Zeytinyağlı taze fasulye nasıl yapılır?

89.434 kez izlendi
5 / 3.91 - 11 Oy
İstanbul Culinary Institute
İhtiyaç Listesi
  • 1 kg. taze fasulye
  • 2 adet domates
  • 1 adet beyaz soğan
  • 1 adet limon
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yağlı kağıt
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
1. Adım
Fasulyeleri ayıklayın
Fasulyelerin kenarlarını kesin.
2. Adım
Soğanı soyun
Soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyun.
3. Adım
Domatesleri doğrayın
Domateslerin kabuklarını kesip küp küp doğrayın.
4. Adım
Limonu dilimleyin
Limonun kabuklarını soyup dilimleyin.
5. Adım
Tencereye koyun
Fasulyeleri ortası boş kalacak şekilde tencereye dizin. Soğanı ortaya koyup domatesleri ekleyin. Sarımsağı ve limonları koyun. Tuz, şeker, zeytinyağı ve su ekleyin.
6. Adım
Kağıt hazırlayın
Yağlı kağıdı iki defa düz, iki defa da üçgen şeklinde katlayın. Sivri ucunu tencerenin ortasına hizalayın ve dışarıda kalan kısmı kesin. Kağıdı açıp malzemelerin üzerini kaplayın.
7. Adım
Pişirin
Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yanan ocağa koyup 1 saat pişirin. Pişip pişmediğini kontrol edin ve ocaktan alın.
Taze fasulyenizi soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar