22.488 kez izlendi
5 / 5.00 - 1 Oy
İstanbul Culinary Institute
İhtiyaç Listesi
  • Ananas
  • Portakal
  • Kırmızı erik
  • Üzüm
  • Şeftali
  • Kivi
  • Nane
  • Likör veya cin
1. Adım
Ananası soyun
Ananasın kabuklarını soyup dilimleyin. Dilimlerin ortasındaki sert bölümü çıkardıktan sonra küp küp doğrayın.
2. Adım
Portakalı dilimleyin
Portakalı soyun. İçindeki zarları ayırarak üçgen dilimler halinde doğrayın.
3. Adım
Eriği doğrayın
Eriği keserek çekirdeğinden ayırın ve küp küp doğrayın.
4. Adım
Şeftaliyi doğrayın
Şeftaliyi çekirdeğinden ayırıp, küp küp doğrayın.
5. Adım
Üzümü tanelerine ayırın
Üzüm tanelerini sapından ayırıp ortadan ikiye kesin.
6. Adım
Kivileri hazırlayın
Kiviyi soyup ortadan ikiye bölün. Ortasındaki beyaz bölümü çıkarın ve küçük küçük dilimleyin.
7. Adım
Naneleri şifonat doğrayın
Naneleri şifonat tekniğiyle doğrayın.
İPUCU
Nane yapraklarının üst üste koyulup, rulo gibi sarıldıktan sonra kesilmesine şifonat tekniği denir.
8. Adım
Malzemeleri karıştırın
Ananas, portakal, erik, şeftali, kivi ve üzümü karıştırın. Üzerine şifonat tekniğiyle doğradığınız naneleri serpin. İsteğe göre cin ya da likör de katabilirsiniz.
Meyve salatasınız servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar