62.276 kez izlendi
5 / 4.00 - 5 Oy
İstanbul Culinary Institute
İhtiyaç Listesi
  • Bütün tavuk
  • 1 adet limon
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 3-4 kereviz sapı
  • 1 baş sarımsak
  • 1 adet defne yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tereyağı
  • İp
1. Adım
Fırını ısıtın
Fırını 200 derecede ısıtın.
2. Adım
Soğanı doğrayın
Soğanları ve limonu büyük parçalar halinde dilimleyin. Sarımsakları soyun.
3. Adım
Havucu kuşbaşı doğrayın
Havucu ve kereviz saplarını, kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın.
4. Adım
Tavuğu doldurun
Limon dilimlerini, soğanları, sarımsakları ve defne yaprağını tavuğun içine doldurun.
5. Adım
İp ile bağlayın
Her yerinin eşit pişmesi için, bir ip yardımıyla kanatları ve butları tavuğun gövdesine bağlayın.
6. Adım
Sebzeleri tepsiye dizin
Sebzeleri tepsiye dizin. Tavuğu, göğüs kısmı yukarı gelecek şekilde sebzelerin üzerine yerleştirin. Derisinin altı da dahil her yerini tereyağı ile yağlayın.
7. Adım
Fırına koyun
Hazırladığınız tavuğu, daha önceden ısıttığınız fırına sürün ve pişirin.
Nar gibi kızarmış nefis tavuğunuz servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar