39.310 kez izlendi
5 / 5.00 - 2 Oy
İstanbul Culinary Institute
İhtiyaç Listesi
  • 1 kg. erik
  • 1 kg. toz şeker
  • Yarım limon
1. Adım
Erikleri soyun
Eriklerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.
2. Adım
Şeker ilave edin
Soyup doğradığınız erikleri tencereye koyup üzerine şeker ilave edin ve bir gece bekletin.
3. Adım
Kısık ateşte kaynatın
Bir gece bekleyip suyunu bırakan eriklerin içine, yarım limon suyu ilave edip kısık ateşte kaynatın.
4. Adım
Altını kapatın
Kıvamı koyulaşınca altını kapatıp soğumaya bırakın.
İPUCU
Reçel fazla akışkan olmamalı ve kaşığın arkasına yapışmalıdır.
Hazırladığınız reçeli soğur soğumaz servis edebilirsiniz. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, reçeli kavanoza koyun ve kapağını sıkıca kapatarak ters çevirin.

Yorumlar